Enchiladas är fyllda och rullade tortillabröd som täcks med sås och ost och gratineras. Såsen är en röd eller grön chilibaserad sås eller molesås (en kryddstark sås med smak av choklad)
Jag tror jag har sagt det innan ett antal gånger men baka, det är inte min grej. Det är fler än en gång som jag (tycker att jag) har gjort exakt så som det står i receptet men ändå slutar det med att det jag bakar ser helt annorlunda ut från originalet på bild
