santamaria
Thai

Thai

Kokosglass

Kokosglass

Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 minuter i kallt vatten. Koka upp grädde och socker och låt det sjuda några minuter
Kycklingsoppa (Tom khaa kai)

Kycklingsoppa (Tom khaa kai)

Koka upp kokosmjölk, citrongräs, galangarot och schalottenlök i en lagom stor kastrull eller wokpanna över medelvärme
Thai curry med köttbullar

Thai curry med köttbullar

Tärna paprikan och dela broccolin i buketter. Värm upp kokosmjölken i en stor panna eller wok tills den sjuder
Thailändsk kycklinggryta - Paneng

Thailändsk kycklinggryta - Paneng

Numera finns currypastan nästan i alla mataffärer, men att få tag på kaffir limeblad och lemon grass kan var svårare och ett besök i en Thaibutik kan vara ett måste