Hel anka med krispigt skinn Detta recept har jag tagit ur Fuchsia Dunlops bok Sichuan Cookery vilken i mitt tycke är den helt klart bästa kinesiska kokbok skriven på engelska Risvin och Chili
Kalkon á la Jamie Oliver 6-8 portioner. 50 gr smör. 1 kvist färsk salvia, plockade blad. 6 pancetta- eller baconskivor, tunna. 2 vitlöksklyfta Beatrice mat med mera
Beatrice mat med mera
