Hollandaisesås à la Morberg 250 g smör. 13 äggulor. 12 msk äppelcidervinäger. 10,5 citron, saften. 1salt och vitpeppar. 1250 g smör 3 äggulor 2 msk äppelcidervinäger 0,5 citron, saften salt och vitpepparSmält (skira) smöret www.koket.se
www.koket.se
