Vilt

Tina renskaven. Grovhacka löken. Gnugga champinjonerna rena och skär dem till kvartar. Hacka persilja och rosmarin

1 msk viltfond. 1 msk viltfond.  . Renskav är riktigt gott och enkelt att tillaga, har alltid ett paket liggande i frysen för tillfällen då det ska gå snabbt att fixa till middagen

Kebabtallrik med renskav. 2015-11-10, 15. 49. En riktigt god nygjord kebabtallrik kan vara bland det bästa som finns

2,5 msk viltfond med kantarell. 2 förp renskav 1 gul lök, hackad 2 klyftor vitlök, hackade 2 rejäla nävar färska kantareller (eller champinjon, skiva champinjonerna) 5 dl mellangrädde 2,5 msk viltfond med kantarell 1,5 msk rönnbärsgelé 1 msk soja 1 msk smör persilja

Stek renskaven i smör, den ska vara djupfryst eller lätt tinad. Salta och peppra. Vänd renskaven vartefter med 2 gafflar och skala av skiva för skiva, fördela sedan i mindre bitar

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 200 g champinjoner 2 msk olja 1 tsk timjan salt svartpeppar 240 g renskav eller Mifu (240 g skav motsvarar 250 g naturell mifu) 1 msk olja 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 2 dl laktosfri vispgrädde 1/2 msk svartvinbärsgelé Till servering kokt potatis 1 dl lingon hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong