www.landleyskok.se

Renskavsgryta med lingon

Name: Renskavsgryta med lingon
Ingredients: 480 g renskav eller kronhjortsskav (2 frp); 1 gul lökar; 180 g små skogschampinjoner; 1 knippe bladpersilja (och libbsticka); 1 msk hackad, färsk rosmarin; 1 morot; 100 g fänkål; 1 gul paprika; 100 g fänkål; 2 vitlöksklyftor; 2 små röda äpplen; 5 dl porter (mörk öl); 2 lagerblad; 1 kanelstång; 1,5 dl grädde; 800 g fast potatis; smör + salt; rostad lök; lingon