ASIATISKA-Rätter

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat

Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja

Gott med risnudlar, längesedan jag åt det och jag blev plötsligt sjukt sugen. Övriga familjen fick vackert hålla tillgodo, och eftersom all mat gick åt, räknar jag med att de var nöjda

Den här salladen är så otroligt god och fungerar bra som tillbehör till både kött, fisk och kyckling

Jag gillar verkligen de asiatiska smakerna. För ett tag sedan gjorde jag en asiatisk sallad med nudlar, ingefärsmarinerade morötter, edamamebönor, röd chilifrukt, avokado och edamameröra

Denna soppan är riktigt mustig och smakrik. Perfekt en höstig dag. Recept. 2 dl gröna linser. 1 dl röda linser

Skär av det yttersta skalet på limen, undvik att få med det vita. Strimla skalet. Banka på citrongräset så att det spricker och skär det i mindre bitar

Ingredienser Portioner. 4 5 dl hönsbuljong (tärning + vatten) 2 citrongräs 1 pressad lime 1/2 dl asiatisk fisksås 1 burk kokosmjölk (à 400 g) 300 g strimlad kycklingfilé 1 röd chilifrukt färsk koriander Lägg till i inköpslistan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Peking soppa 10 dl vatten 2 tärning(ar) hönsbuljong , eller köttbuljong 1 st kycklingfilé(er) 2 dl räkor 4 skiva(or) skinka 1 burk(ar) champinjoner 1 burk(ar) bambuskott 1 liten bit purjolök(ar) , strimlad 1 skvätt soya 1 skvätt sambal oelek Köp receptet

Pimpa ditt ris på detta indiska sätt. Så gott. Till 4 portioner behöver du. 3 dl basmatiris. ½ krm kardemummakärnor

Igår gjorde jag den perfekta frityrsmeten, du vet sådär som det blir på din asiatiska restaurang. Härligt frasig och faktiskt helt perfekt

Hej på er. Igår var första "riktiga" arbetsdagen för mig på nya stället. Jag har ju under 8 veckors tid arbetstränat där och då går man hela tiden utöver den ordinarie personalen

Chinamat är något jag verkligen kan bli sugen på mitt i natten. O inte hjälper det att man ligger i sängen med telefonen i handen o söker på instagram efter just chinamat för att bli ännu mer lockad av alla bilder som lagts upp

Sopplunchen på jobbet i torsdags kan man säga blev en succé. Vi hade 48 ätande gäster så mina 60 liter soppa gick åt och det blev inte en droppe kvar

Skär kycklingen i bitar och vänd som hastigast i lite vetemjöl. Stek i matolja och smör tills kycklingen är gyllengul

Ja, det finns ytterligare ett recept på  sötsur sås i vår blogg men den här gjordes liiite annorlunda och blev fantastiskt god

Koka upp ananasjuice, äppelcidervinäger, socker och ingefära med hönsbuljongen. Rör ut arrowroten med lite kallt vatten och tillsätt till såsen

Men goddagens

God fortsättning på er. Hoppas att din nyårsafton har varit riktigt bra. Vi firade med familjen här hemma, jätteskönt och med massor av god mat

Apropå buffé och vårens fester,. dessa små vegetariska vårrullar passar perfekt som plockmat på buffébordet

Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan såsen i ca 5 minuter, tills den tjocknar något och klarnar