Meatza, sallad och tzatziki. Det här var bara såååå gott. I helgen lagade jag meatza, enkelt beskrivet en blandning mellan en pizza utan pizzabotten och en stor köttfärsbiff med topping
När vi övergick till LCHF-kost bytte vi ut riset mot blomkålsris istället. Den här korvgrytan hittade jag recept på i en tidning hos min mamma för länge sen och sedan dess har det varit en maträtt som vi gör ganska ofta
Vi åt ofta tomat- och fetaostpaj innan vi började med LCHF-kost men då med pajdeg. TOMAT- OCH FETAOSTPAJ (LCHF)5 tomater150 g fetaost1 knippe färsk basilika200 g riven ost5 ägg1 dl creme fraiche2 dl vispgräddeSalt och svartpepparTimjanGör så här
CHOKLADFUDGE (LCHF)4 dl vispgrädde100 g osaltat smör60-80 g mörk choklad (jag använde 80 g 86% choklad)Gör så här. Receptet hämtar från Marianns LCHF mat & bak 4 dl vispgrädde
Broccoligratäng LCHF 4-6port500g färsk broccoli2msk smör2dl vispgrädde4 dl riven ost2 äggulor1dl creme fraichesalt, svartpeppar och chilipepparDela broccoli och lägg i en ugnsfast form
Vispa lätt ihop ägg och grädde. Tillsätt ost, den strimlade skinkan, gräslök, salt och peppar. Häll upp i 10 pappersformar som placerats i en muffinsplåt
