Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Paprikan blir godare utan att fräsas innan, tycker jag. Här har jag stekt skivad fläskfilé, svamp och squash i förväg, soltorkade tomater i olja och paprika fick åka ner i grächen (grädde + crème fraiche förstår väl vem som helst) efter att de bearbetats till mindre bitar
Häll i buljong, tomatpuré, soja och balsamicovinäger. 2 msk tomatpuré. Det här har jag gjort en variant på förut, fast då med västerbottengratinerad potatiskaka som tillbehör
