Min kokbok

Fick tips om potatisen av mina kollegor och glad är jag för det. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 70 minuter för halvfrysta filéer och ca

Låt det koka några min. Stek i mitten av ugnen ca 30 min. Fläskfilé är något jag älskar. Jag brukar variera den in i det oändliga

In i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. Dagen har spenderats med att slå in julklappar framför tv. n. Sitter och kikar på Ögonvittnet på svt play

Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar. Sätt in i ugnen ca 30 min. Blanda samman ströbröd, vatten, ägg, salt, peppar, timjan och dijonsenap i en bunke och låt stå och svälla ca 3 min. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek biffarna på medelvärme i ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk sedan värmen och låt dem steka ca 3 min till. Tillsätt grädde, creme fraiche, vatten, soja, senap och timjan i stekpannan och låt såsen koka in lite i biffarna, ca 3-4 min

Bland de enklaste och godaste man kan göra är att slänga ner ett gäng rotfrukter i en form, ringla över olivolja och pressa över vitlök