Stek löken och moroten i smöret i en stor stek- eller wokgryta i 10 minuter utan att det tar färg. Kål i vin är något som vi brukar äta istället för surkål
Strimla köttet och grönsakerna. Riv ingefäran och finhacka vitlöken. Hetta upp en panna med olja. Rör sedan ned soja, vatten, socker, salt och vipeppar
Skrubba rotfrukterna och skala löken, skär ner rotsakerna i snygga bitar men behåll lökarna hela och sautera dem utan att de tar färg i en wokgryta med olivolja
Hetta upp oljan i en stor kastrull eller wokgryta. 1. Koka riset enligt beskrivningen på paketet. Blanda soja, vatten, vitt vin och farinsocker till såsen och låt stå medan du förbereder resten