svamptoast, tjälknöl med rotfruktsgratäng och nyponpannacotta. Vintips. Veckans vintips. La Tyre 2010, Château Montus, Madiran, Frankrike, nr 71156, 798 kr Jag velade i det längsta innan jag korkade upp detta vin. Zenato Ripassa 2010, Venetien, Valpolicella,, Italien, nr 12324, 187 kr I närheten av den vackra Gardasjön huserar vinfirman Zenato. 798 kr Jag velade i det längsta innan jag korkade upp detta vin. 187 kr I närheten av den vackra Gardasjön huserar vinfirman Zenato
svamptoast, tjälknöl med rotfruktsgratäng och nyponpannacotta. Vintips. Veckans vintips. La Tyre 2010, Château Montus, Madiran, Frankrike, nr 71156, 798 kr Jag velade i det längsta innan jag korkade upp detta vin. Zenato Ripassa 2010, Venetien, Valpolicella,, Italien, nr 12324, 187 kr I närheten av den vackra Gardasjön huserar vinfirman Zenato. 798 kr Jag velade i det längsta innan jag korkade upp detta vin. 187 kr I närheten av den vackra Gardasjön huserar vinfirman Zenato
Den översta skivan kött är vinkokt, de två under är tjälknöl. Tjälknöl är en klar favorit hos mig och familjen eftersom den blir vansinnigt god, mör och saftig
på smaken med mer röttvin alt. Men nu är det vinter och det passar precis lika bra med kallskuret kött nu också, här serverat med en potatisgratäng, cumberlandsås och lite färsk frukt
