Kyckling med nudlar i stark sås är bland det godaste som finns och blir så mycket smakrikare än på restaurang när man kan välja själv vad man vill ha i och inte
Servera med ris eller nudlar, går att använda chili och jordnötter till garnering om man vill. Skär kycklingen i cm stora bitar och börja stek dem i olja
Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarna med färsk ingefära, vitlök och chili
Låt puttra samman ett par minuter, och lägg sedan ner äggnudlarna i grytan. 1 förpackning äggnudlar. Låt stå i ca 5 minuter, tills nudlarna är mjuka och sugit åt sig av vätskan så det blivit krämigt. 1 förpackning äggnudlar
Jag är ju som sagt lite svag för både starka och sötsura smaker så det passar mig perfekt. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen men tillsätt även en fiskbuljongtärning i kokvattnet
Och vill man kan man ju alltid byta ut currypastan mot en annan färg, röd är gott och vad jag vet finns det grön (som ska vara starkare) oc hsedan en massa specialvarianter
Heta kryddiga kycklingspett och mina favoritnudlar med lite extra ”spice”. Servera med nudlar som du smaksätter med soya, sweet chilisås, finhackad chili och koriander
4 st minutfilé (kyckling)Olja att steka i1 tsk sambal oelek3 tsk fisksås2 tsk sweetchilisås 1 gul lök2 msk grön currypasta2 st burkar kokosmjölk2-4 dl vatten (beroende på hur mycket vätska du önskar) 1 förpackning risnudlar1 st röd paprika3-4 st morötter1 röd chili3 st salladslök1 limeSaltSvartpeppar1 tsk malen ingefära1 kruka korianderBörja med att skiva kycklingen i små bitar (lagom munsbitar). När soppan börjar koka lägger du i nudlarna och låter de koka i ca 3 minuter. 1 förpackning risnudlar
