Vispa först smör och socker pösigt, helst med elvisp eller assistent. Kokosbollar, chokladbollar och ett annat namn som vi inte nämner, ja det finns massa namn på dessa godingar… Snabblagade också
Blanda väl smör, socker, vaniljsocker, kakao, havregryn och kaffe. Kokosbollar. 100 g smör. Rosta hasselnötkärnorna i 175° ugnsvärme i 10 min, låt den svalna lite och gnugga sedan av det tunna skalet
Tillsätt citronskal, gräddmjölk, smält smör och mjölblandningen i äggvispet. Vi var sugna på något sött och gott en dag när vi kom hem från skrinskoplan, så då blev det traditionella Kokosbollar
Mina kokosbollar* blev väldigt mycket nyttigare och smakar kalasgott. 5 gram saffran, 1 msk färskpressad apelsinjuice, 2 msk kokosolja, 25 gram smör och 1 ägg. 25 gram smör
Ta ut smöret och låt det rumstemperera lite innan du ska baka. I dagarna experimenterade jag med ett nytt recept på chokladbollar, det resulterade i dessa goda kokosbollar med extra mjölkchokladcrunch, en chokladboll med en lite mer vuxen smak
