750 g smålök. Skala löken och smörj en plåt med olja. Sätt ugnen på 175°C. Häll 3 msk olivolja i en skål, lägg i löken och vänd runt tills alla lökar är täckta av olja
Och så äntligen kom den, SNÖN. Inte så mycket att man var tvungen att skotta så ryggen värker utan precis så mycket att vi kunde åka pulka för första gången denna vinter
Skala smålökarna och ansa och klyfta champinjonerna. Skala smålökarna(det går lättare att få av skalet om man först ger dem ett uppkok i vatten och sedan spolar av dem med kallt vatten)
Polkabetor, smålök och kantareller. 400 g smålök, även kallad steklök. Sätt ugnen på 110 grader. Salta och peppra köttet och bryn det på stark värme i en panna med smör
Lägg i morotsbitar, skalade smålökar och syltlök. 1 nät smålökar/steklök. När smålökarna skall skalas så koka upp vatten, släng i lökarna c 30 sek och skölj i kallt vatten. 4 vitlöksklyftor 1 burk syltlök, c 375 g 1 nät smålökar/steklök