Recept plommonchutney som jag gjorde den. 1/2 dl senapsfrön. 1/2 dl senapsfrön. De celler som frukterna och de andra ingredienserna bestod av hade för länge sedan kollapsat då de utsattes för den värme som alstrades av spisen
Man kan även göra god god plommonchutney. När det är dags för sockret kör man även i 4-5 msk salt, 1/2 kg skalad och grovt hackad röd lök, skalade och hackade klyftor av 1 hel stor vitlök, 3 dl balsamvinäger, 1/2 dl gula senapsfrön, 2 msk hel koriander och slutligen 1 tsk chilipulver. 1/2 dl gula senapsfrön
Kärna ur plommonen och lägg dem i en tjockbottnad kastrull. Hacka löken grovt och lägg i kastrullen. Tillsätt alla ingredienser utom sambal oelek och russinmix
Tillsätt lök, vitlök, senapsfrön, socker, vinäger och kryddor i plommonen. Gårdagens experiment resulterade i en söt-syrlig plommonchutney som jag tror kommer funka jättebra till en god köttbit/kycklingfilé nu under hösten
Kärna ur plommonen och lägg dem i en tjockbottnad kastrull. Hacka löken grovt och lägg i kastrullen. Tillsätt alla ingredienser utom sambal oelek och russinmix