Maria walewska recept

Sjötunga eller Rödtunga Walewska

Sjötunga eller Rödtunga Walewska

Rätten har traditionellt tillskrivits Napoleon den 1 älskarinna MariaWalewska. En klassiker som aldrig kan bli fel

Sjötunga Walewska

MariaWalewska var dotter till en adelsman. Napoleon blev förälskad i den blåögda och blonda Maria och paret inledde ett förhållande

Sjötunga Walewska

1.  Pommes Duchesse. Skala och skär potatisen i bitar. Koka potatisen. Pressa eller mosa potatisen och blanda den med smör, äggulor och grädde

Sjötunga Walewska

MariaWalewska (1789-1817) var polsk grevinna. Till klubbens 50-års jubileum skapade en fransk mästerkock den berömda rätten till MariaWalewskas ära, 72 år efter hennes död

Sjötunga Walewska

1.  Skala och koka potatisen i bitar. Pressa eller mosa den. Blanda moset med, smör, äggulor och grädde. Smaka av med salt och peppar

Sjötunga Walewska

Namnet kommer uppenbarligen från MariaWalewska som var mätress till Napoleon, men sedan verkar det finnas två versioner av vem som uppfann receptet