Receptet är superenkelt och helt gluten- och laktosfritt. Jag lät smeten stå i ca 10 minuter för att fiberhusket ska få verka lite och under tiden hade lät jag våffeljärnet bli riktigt varmt, sedan gräddade jag dem med kokosolja i några minuter och serverade med osötad vaniljkvarg (uteslut om ni vill ha helt laktosfritt) och massa bär plus lite nutella
Såg i receptet att det inte skulle vara någon sås till så jag gjorde en laktosfri tzatziki eftersom jag kör temat ”Mat för alla” just nu som jag spetsade med lite timjan, persilja och färkpressad citronsaft, MUMMA
Såsen är gjord på laktosfri grädde eftersom både jag och mamma är lite känsliga mot för mycket laktos (hade jag gjort den själv hade jag använt Oatlys havrebaserade "iMat" eller vanlig kokosmjölk, men hemma gäller det att ta lite lagom strider och välja noga för annars tröttnar folk på en, hehe)
Mjölkfri, glutenfri & laktosfri. Jag och Kevin körde bakdag för någon dag sedan och nu var det ett tag sen jag friterade minipajer så vi gjorde sånna fyllda med banan och nutella, Kevin kunde I N T E sluta äta dom för han tyckte dom var så goda
Den här helgen har vi ägnat åt ursprungsfamiljerna. Vi började hos min syster i Mosås i fredags där mina föräldrar, syskon med bihang och avkommor samlats
Förutom glutenfria våffelstrutar har de ett bra utbud på laktosfri glass. Och inte mycket glutenfritt (Tjejerna åt riskakor med nutella, kokt ägg och skivad frukt…)
