Komplettera gärna med en fräsch grönsallad på sallad, gurka och limeklyftor. Piffa upp buffén med färgglada frukt- och salladstallrikar som placeras ut lite varstans på bordet
Blanda ner frukten i salladen och toppa med valnötter. Lägg mâchesalladen i en bunke. Skär bort en bit av roten på endiverna och plocka av bladen ner i bunken
marinerade vitlökar och soltorkade tomater, fetaost och en grönsallad. Snacks i form av karamelliserade popcorn och frukt fanns också framme för gästerna att förströ sig medmedans maten till buffén plockades fram
Servera med en Grönsalladmed kallpressad Olivolja och Balsamvinäger och Tzatziki. På en kost med mängder av kolhydrater från pasta, bröd och frukt, hade jag konstant värk och trötthet som ständiga följeslagare
Servera med ris, kokt potatis eller quinoa, eller bara ett gott bröd och en grönsallad. Det är ett bra gamla världen-vin med de typiska smakerna med härlig frukt och kryddighet
Ratatouillen åt vi sedan i sällskap av en grönsallad som veckans vegetariska middag och det gick alldeles utmärkt, men vi konstaterade att den även hade funkat ypperligt som ett tillbehör
Grönsallad - till lunchen eller middagen som komplement till huvudrätten gör att du inte behöver äta lika mycket att köttet/fisken/kycklingen - bra för hälsan och för miljön
