Aito är ett finskt märke på havreprodukter som dykt upp för att utmana och bredda marknaden med fler goda vegoprodukter och jag tycker att det är toppen
En finsk läckerhet vid påsk är memma – en dessert tillverkad på rågmjöl, rågmalt och sirap. Har du inte tid att göra egen finns det så klart färdiga varianter hos Finska Butiken i Hötorgshallen
Eftersom jag har finskt påbrå äter vi ofta memma vid påsktid. Vi firar som så ofta påsken på Gotland. I år infaller påsken relativt tidigt, redan i början av april
Tårtan har minsann råg i ryggen och vi använde äkta finskt rågbröd i botten. Japp, lite påskinspiration utlovades igår på denna kanal så det är allt bäst att vi gör slag i saken och helst omedelbums
En dag hittade jag finsk rabarber i butiken och bakade med rabarber för första gången i år. Det blev påsk i mars månad och då bakad jag mycket gott som kakor, tårtor och påskgodis
så fick vi också testa en finsk specialitet, nämligen memma. Påsken börjar gå mot sitt slut och i morgon är det vardag igen, med bland annat spinning för min del
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver i en separat bunke. Tillsätt ägget och mjölblandningen i sockersmeten och arbeta ihop till en deg