Den här maträtten är resultatet av precis en sådan session, inspirerad av en cook along som jag var på förra veckan tillsammans med Ta Fram Det Bästa där Jennie Walldén lärde oss att laga japansknyårsmat
Sedan köpte jag soja, inte lätt att välja bland alla sorter, det blev nog en japansk soja för den kändes ljusare o mildare än den kinesiska som jag är van med hemma
En snabblagad och väldigt enkeljapansk middag som dessutom smakade helt fantastisk. I senaste Elle Mat & Min hittade jag ett recept med spenat och edamamebönor som med sin extremt goda dressing passade utmärkt till laxen
Jag gick igenom alla bilder jag tagit under hösten när jag lagat mat, ätit ute m. Maten serveras genom att gästerna får lägga upp först nudlar, sedan böngroddar och örter i sina egna (STORA) tallrikar som buljongen och grönsakerna sedan hälls över
Det var dock busenkelt även om det innebar lite pyssel med utkavlingen. Igår var en vän (A) sedan nästan tjugo år hembjuden, och en ny bekantskap (B) som jag hoppas på vänskap med, hemma på mat och prat
Enkelt men vansinnigt gott. Den här veckan har matlagning inte varit någon prioriterad sysselsättning. 1 hackad tomat och en näve majskorn åkte också i. Sedan hällde jag på någon matskedjapansk soja och 1-2 msk sweet chilisås. 1 hackad tomat
Den här kostplanen lär dig allt du behöver veta för att kombinera vegetabiliskt protein, fett och långsamma kolhydrater på ett enkelt och självklart sätt