500 g Philadelphia Classic Naturell , rumstempererad. 1 citron. 150 g vaniljkex 70 g osaltat smör 500 g Philadelphia Classic Naturell , rumstempererad2 dl vispgrädde 4 gelatinblad 60 g 3 msk florsocker 1 äggvita 1 citron 1 lime ev små marshmallows till garnering
Blanda ihop Philadelphia med socker i en bunke. Vill man ha lite extra smaksättning i kompotten kan man tillsätta med lite riven citron eller krydda till den med antingen kanel eller kardemumma
Innan det är dags att servera så kan du garnera tårtan med t ex räkor, lax, avokado, citron. Firandet inleddes med kaffekalas på terassen, där det bjöds på kladddkaka, petit chouxer, Britatårta, laxcheesecake och skumpa förstås
Det blev ett något modifierat recept på min Yoghurtkaka med hallon och citron. När dottern ville ha en sockerkaka och sonen sa "helst cheesecake" då visste jag exakt vad det skulle bli