Förra veckan så hade Leah en kompis över som är vegetarian. Jag funderade lite på vad jag skulle hitta på och tänkte att barn älskar alltid köttbullar, så varför inte göra vegetariska såna
De här två såserna, en varm och en kall är helt underbara till röbets och blomkålsbollar. Men de funkar också som två piffiga såser till en rätt som du vill göra lite mer intressant eller som extra smakhöjare till en Indisk rätt
Blomkålsbollar. Blomkål är en fin grönsak som går att använda på många olika vis. Blomkålsrisotto är en favorit, så även pizzabotten på blomkål, recept här och här och nu gjorde jag små biffar på blomkål
Vi åt kronärtskockor, auberginegratäng samt friterade blomkålsbollar. Friterade blomkålsbollarEtt blomkålshuvud1-2 pressade vitlöksklyftor (som jag från början glömde men fick påminnelse om)en äggulaca 1 dl riven parmesanostvetemjöl och eller potatismjölsvartpeppar, rosmarin och salt