Inspirerad av makens jaktlycka under dagen idag, en älgkalv och en hjort, bestämde jag mig för att göra älgskavsgryta med potatismos och lingonsylt till middag
Igårkväll när vi åt middag fick jag lite hemlängtan. Jag hade nämligen gjort en älskavsgryta och den gräddiga grytan gav mig känslan av att sitta i matbordet hemma hos mamma och pappa i Edsbyn
Mustig älggryta som är lika god på älgskav (som här), grytbitar av älg eller älgfärs. Älgskav finns att köpa fryst i välsorterade matbutiker men har du en stek så kan du göra det själv vilket självklart blir godast
Här kommer en av mina favoriträtter, älgskavsgryta så som min mormor brukar göra den. Mormors älgskavsgryta 250 g älgkött 1 gul lök 100 g champinjoner 1 msk senap 1 msk persilja 2 msk sojasås 5 dl grädde (det låter mycket, men det bli godare så
Farmodern och barnen huserade här hemma med chips och lördagsgodis och en massa mys medan vi blev bjudna på älgskavsgryta med pressad potatis och pinocchiotårta till efterätt
Tweet Pin It Skriv utI fredags hade vi några vänner över på besök och istället för att bjuda på vanlig ”traditionell” tacos, gjorde vi en variant med chicken nuggets
I det här fallet blev det älgskavsgryta som jag ska ha med mig till schtaaan på Torsdag, för på Fredag ska jag som sagt åt Lycksele så jag får en del närmare
