Tryck ut en rund bit av brödet så
de passar botten av muffinsformen.
Jag använde shotglas för att få ut de.
Lägg skinkan runt kanterna men se till så
muffinsformen är täckt i botten
(smörj med lite fett om de behövs)
När botten är täckt, lägg ner brödbiten
och knäck ägget över brödet och riv över osten
In i ugnen tills ägget fått önskad konsistens.
Jag råkade ha lite för hög värme så skinkan blev bränd på kanterna.
så de fick jag ta bort när jag skulle äta.
Men gott var det.
Mättande med.
---
Skiva äpplen och blanda med kanel
Blanda ihop stevia, mjöl och havregryn ihop med varmt smör.
tills det blir smuligt.
Dela upp äpplet i 4 formar och ha "smuldegen" över.
In i ugnen tills önskad färg.
Igår firade vi mamma på Ulla-dagen med somriga muffins. Muffinsen fylldes med vaniljkräm, vit choklad och jordgubbar och då kan man nästan inte misslyckas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.