Tacos möter hamburgare i denna crunchyga fredagsrätt! Med heta jalapeños, syrligt picklad lök och mexiko-inspirerad pulled pork blir detta garanterat en ny favorit!
Pulled pork
500 g
fläskkarré benfri
1 gul
lök
2 klyftor
vitlök
1 dl
ketchup
1 1/2 msk
honung
1 msk
chipotlepasta
1 tsk
malen koriander
1 tsk
malen spiskummin
1 tsk
salt
Picklad lök & jalapeños
1
rödlök
3
jalapeños
2 dl
strösocker
1 dl
ättiksprit 12 %
3 dl
vatten
Toppings
50 g
nachochips
1 kruka
färsk koriander
2 dl
crème fraîche eller aioli
4 Korvbrödsbagarn
Frisco hamburgerbröd
Beskrivning
Pulled pork
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg köttet i en ugnssäker form.
Skala och hacka lök och vitlök.
Blanda ketchup, chipotlepasta och alla kryddor och gnid in i köttet. Strö över löken. Täck formen med lock eller aluminiumfolie.
Tillaga i mitten av ugnen cirka 4 timmar. Riv isär köttet med hjälp utav en gaffel och blanda samman med såsen. Om det är för mycket vätska så ta upp köttet och koka ner.
Picklad lök & jalapeño
Skiva löken i tunna skivor. Lägg i en burk med tätslutande lock.
Skiva jalapeñon i ringar. Lägg i en liten skål.
Koka upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Dra av från plattan och häll över löken och jalapeñon. Låt svalna och ställ in i kylen.
Burgare
Rosta hamburgerbröden i en torr panna tills de fått frasig yta.
Montera burgaren med nachochips, koriander, pulled pork, crème fraîche, picklad lök, picklad jalapeño och friscobröd.
Här får ni ett recept på en jättegod tacosås som jag fick av en gammal kollega till mig. När ni väl äter denna sås så kommer ni inte vilja ha gräddfil mera
Taco omelett. Tacopizza. Tacopizza. 18 Maj 2017 /. 22. 27 /. Alla inlägg,. Recept. /. Permalink /. 0. 2 ägg5 msk grädde100 gram köttfärs1 liten röd lökPlommontomaterLite paprikaSpenatbladNågra skivor ostStek köttfärs och lök, krydda med kummin, vitlök och salt, hacka tomat och paprika och stek med köttfärsen, lägg i spenaten och rör om
Jag älskar de granola-varianter på vars förpackningar man kan se ordet "crunchy". Med tanke på alla recept på granola och müsli jag har här på bloggen är det kanske ingen nyhet att dessa livsmedel är bland det bästa jag vet, och en stor anledning till att jag ser fram emot frukosten varje morgon
Har ni inte ätit denna form av tacos förut, så är det hög tid att ni testar det nu. Taco- Enchiladas. Stek köttfärsen klar med tacokryddan enligt anvisningarna på påsen
men nu blir det crunchy granola ett tag. Recept från boken Mat för hormonellbalans Crunchy granola. De senaste veckorna har det blivit mycket kanelmüsli på yoghurten,
Ovan på den så lägger du en rejäl matsked crème fraiche ovanpå färsen, gör likadant med tacosåsen. 1 dl tacosås chunky salsa (gärna het). 30 g tacokrydda
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.