Kött

Kött

Crêpes med champinjoner, bacon och ost

Crêpes med champinjoner, bacon och ost

Jag hade totalt glömt bort hur gott det är med Crêpes. Jag åt en vegetarisk buffé för någon dag sedan och där fanns goda vegetariska crêpes som var grymt goda
Italiensk spaghettiomelett

Italiensk spaghettiomelett

4 ägg 500 g kokt spaghetti 200-300 g salami, strimlad 300 g parmesanost, riven 2 msk färsk persilja, strimlad (eller basilika)
Taco på plåt

Taco på plåt

Fräs köttfärsen och krydda, häll över vatten och ha i köttbuljongstärningen och den hackade vitlöken
Köttfärsgratinerad zucchini

Köttfärsgratinerad zucchini

Jag köpte hem ett gäng zucchini på extrapris häromveckan och testade att göra en lite ny variant med köttfärssåsen
Pulled pork med revbensspjäll

Pulled pork med revbensspjäll

1,2 kg tjocka revben, grishals på ben, fläskkarré eller fläsklägg. 1 tsk stött eller malen fänkål. 4 msk grovhackad färsk rosmarin eller någon tsk torkad rosmarin
Gratinerad kassler med vitlök

Gratinerad kassler med vitlök

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis 600 g kassler 2 dl lätt crème fraiche med vitlök 2 dl riven ost 250 g gröna ärter Lägg till i inköpslistan
Lasagne mozzarella

Lasagne mozzarella

Köttfärs. Köttfärs. 700 gr hängmörad ekologisk nötfärs1 burk ekologisk tomatkross1 tsk eko honung1 msk vit balsamvinäger1/2 tsk chiliflakes1 ekologisk buljongtärningSvartpeppar och saltStek köttfärsen i smör och raps olja. Vit såsLasagneplattorMozzarellaLasagneplattorKöttfärsLasagneplattorKöttfärsLasagneplattorVit såsMozzarella 200 grader i 20 minuter
Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar. Blanda ihop ingredienserna till en köttbullsfärs. Rulla färsen till köttbullar. Stek i ugnen på 225-250 grader, tills köttbullarna har fått fin färg. Köttbullar1 kg blandfärs 1,5 dl ströbröd salt, vitpeppar och kryddpeppar, efter smak 1 msk honung 3 dl mjölk 1 liten gul lök, hackad 2 ägg smör och olja, till stekning