Dagen började med en morgonpromenad med en av mina hundar som sällskap och sedan väntade frukost och jag var riktigt nyfiken på att prova en av de tre kaffesorterna jag köpte igår på Tehuset Java
Är man glassugen en vardagskväll kan man med fördel mixa ihop en härlig nice cream-variant av Ben & Jerry's chunkymonkey smak Valnötter är så himla gott i desserter tycker jag
Men jag tyckte det lät spännande medChunkymonkey cheesecake, så en sån fick det bli. I den här cheesecaken blev det helt ok, men godare blev ändå delen med Nutella och Snickers
Raw cheesecake är gjord på blötlagda cashewnötter som tillsammans med kokosolja bildar en gräddig och krämig vegansk “cream cheese” som håller ihop kakan
Gör du dem med ärtprotein, agave och vegansk mörk choklad, passar kakorna veganer. Visst hittar jag inspiration från andra men oftast slutar det med att jag gjort något helt annat och blandat i både det ena och det andra
Glutenfritt givetvis, med det här hamburgerbrödet med viss modifikation – spraya med lite rapsolja på ytan, hade inga sesamfrön hemma och hade durramjöl istället för havremjöl
Frallorna äter jag till frukost med t. Tillsammans med t. Tänk på det när ni överväger priserna på vissa specialmjöler – de är ofta väldigt dryga, späckade med näring och mättar både mer och längre tid
Jag använder mig alltid av medjooldadlar när jag gör mina raw vegan desserter. I söndags var det ju mors dag och det firades med en riktig god och nyttig efterrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.