Tomatconcassé. Klicka på tomatconcassén. Putsa köttet och skär det i 2 cm tjocka bitar. Platta till dem med handen och bryn dem hastigt i en stekpanna med smör
Skär upp lammracksen mellan revbenen och servera med tomatconcassé och ugnsrostad potatis och morot. Torka av köttet och bryn runt om i en stekpanna med smör
Grön sparris med ljumma pilgrimsmusslor och tomatconcasséPortioner. Tomatconcassé. Tomatconcassé. Lägg upp sparris och pilgrimsmusslorna på tallrikar med tomatconcassé
Här kommer ett recept på en något medelhavsinspirerad köttfärslimpa. Nog är det gott med gräddsås och inlagd pressgurka men ibland måste man förnya sig
När jag jobbade på restaurang lärde jag mig att en tomatsås på köksfranska heter tomatconcassé. Det är en lättgjord och god sås med koncentrerad tomatsmak
Grillad fläskkarré med tomatconcassé, 4 pers4 rejäla skivor fläskkarréBlandad grillkrydda (jag tar Paul Prudhommes Meat magic)Salt och svartpeppar1 rejäl gul lök1 förpackning krossade tomater (Mutti)Samkneutral oljaGrönsaksbuljongpulverSalt och pepparFärsk timjanKrydda karréskivorna med grillkrydda, salt och peppar. Grillad fläskkarré med tomatconcassé, 4 pers
Torsdagsmiddagen blir en snabb gnocchi med tomatconcassé och örter. Vår andra vegetariska matvecka i fastan kommer från kockarna från bloggen 3 kockar 7 kids
Låt tomatconcassén stå och puttra på låg värme medan du tillagar fisken. Lägg varsamt upp fisken på tallrikar tillsammans med tomatconcassén och kanske några kokta potatisar eller bara en sallad och ett gott bröd
Lägg timjan- och rosmarinbladen i en skål. Skala vitlöken och pressa ner den i skålen. Pressa citronen och blanda ner citronsaft och 4 msk olja i ört- och vitlöksblandningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.