En av favoriterna är stoofvlees - en kalopsliknande köttgryta kokad med belgisk öl. Sist jag var på Kerstbierfestival i Essen vart det stoofvlees varje dag
Funderar lite på hur deras stoofvlees kommer att smaka och vilken öl de gör den på. Bierhuis. Jag ska träffa lite folk innan de öppnar så jag är där när de trimmar personalen på de olika maträtterna, och när kockarna bär in de olika rätterna och låter servisen smaka måste jag säg att det suger till i tarmen med det utseende och de dofter som sprider sig i lokalen
Eftermiddagen spenderades med promenad i staden följt av ett besök på restaurang Troubadour där middagen bestod av sparris på flamländskt vis (hackade ägg med persilja, kryddor och skirat smör på sparrisen) till förrätt följt av belgisk köttgryta (stoofvlees) med ett stort glas av husets egen öl till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.