Idag har jag lagat till en klassiker från 70-talet nämligen Flygande Jakob. Detta är bara en av många gratängrätter som skapades under tidsperioden i slutet av 70-talet och början av 80-talet
under namnet skolkocken. Chili con carne är något av en svensk klassiker vid det här laget. Den svenska varianten på köttfärs kanske inte har så mycket med den rätt som serveras i latinamerika där den oftast bygger på grytkött som får koka sönder och bilda chilin
under namnet skolkocken. Hummus/houmus/hommos har sitt ursprung i arabvärlden och är en kikärtsröra som traditionellt består av kikärter som mixas till en slät röra tillsammans med sesampasta (tahini) och sedan kryddas med vitlök, citron och spiskummin
så hittar du mig på twitter under namnet @Skolkocken. När jag första gången åt chili con carne kan jag gissa att vi precis kommit in i början av 80-talet och då var det nog mer likt en köttfärssås med vita bönor i tomatsås
L. u. a. s. e. n. k. l. c. r. y. i. g. m. d. j. ö. ä. ,. t. o. 1. p. q. h. f. é. C. v. (. b. ). 2. S. J. x. å. B. K. H. M. T. /. N. U. A. F. w. G. R. t L. l i. k g
I fredags kväll var vi på middag hos syster med familj. Syster bjöd på en härlig trerätters där både förrätten och desserten kom från TV-programmet Halv åtta hos mig
En dag under min vecka hemma hos min familj i Norrland spenderades i min storasysters kök. Jag, min syster och två av hennes nästan vuxna söner hade bestämt oss för att laga mat tillsammans
Igår firade vi Anette hemma hos henne. Det serverades svampsoppa, fjällröding med potatis och sås, underbart gott bröd samt konjaksmarinerad Pitekaka med bär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.