Se till att inte övergrädda dem, de är godast när de är lite sega. Min pappa och hans fru bor så himla vackert och jag skulle gärna vilja kunna passa på att vara ute en stund
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt. Ät och NJUT. Baka segaoch goda kakor med smarties ( Receptet ger ca 24 kakor ). Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula
Ut kommer en plåt härligt kladdiga chokladmuffins med småsega kanter. Vissa dagar vill man bara att bakningen ska vara snabb, okomplicerad och lätthanterlig, och enklare än så här blir det inte
Men ändå fick jag inte nog av dessa underbara bär och tog en liten skål med mig ut i ett litet skogsparti nära där vi bor och plockade ett par deciliter som räckte till denna söta, segaoch goda kaka
Samtidigt är det viktigt att inte grädda för länge, då blir kakorna hårda i stället för sega. Målet har varit en platt och tuggig kaka som är knaprig längst ute i kanterna, men härligt seg i mitten – alltså en ”cookie” av amerikanskt snitt
Då brukar de bli så där gott segaoch kladdiga. Spontanbakning blir det då och då som i förra veckan när W hade flera kompisar här och de ville ha fika men frysen gapade tom
Bunken ska kunna vändas upp och ner utan att smeten rinner ut. Vänd sedan ner maizena, socker och lakritspulver och vispa snabbt tills smeten blir glansig
Kan en kaka vara både knaprig och seg. Den här kakak kan vara det iaf, den är knaprig på utsidan och har ett mjukt och lite segt inkråm med mycket citronsmak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.