Receptet på pizzadegen är min mammas & den bakar du ihop på bara några minuter, Pizzadeg till familjepizza1 pkt jäst4 dl ljummet vatten4 msk olja (valfri)1 tsk saltCa 10-12 dl vetemjöl Sätt ugnen på 250 grader
Kavla ut resten av degen till långa plattor och fördela dem över pajen i ett rutigt mönster. Massvis med bär i trädgården och födelsedagkalas, vad passar inte bättre än en bärpaj till dessert efter middagen
När jag ändå var i farten och lagade paj gjorde jag en variant med köttfärs också. Det är lika mkt pajdeg som om formen hade varit klädd, men det blir en fin dekoration att lägga den ovanpå istället
Jag gillar att virka rutor och det är ju väldigt lätt att göra, men om någon "nybörjarevirkare" vill ha lite hjälp så lägger jag ut en enkel beskrivning
Du har spanat noggrant i gräset efter hundbajs innan du brett ut din stora rutiga filt och slagit dig ned, du har ett vaksamt öga på fjortisarna med fotbollen och det andra på kråkan som kretsar lite för nära din picknickkorg
Steg efter steg på kökets rutiga golv togs och snart stod jag i hallen med kött och kniv i en undran om vad som egentligen pågår i min arma lilla skalle
Visste inte riktigt hur jag skulle tillaga fiskfilén när jag kom hem så jag tog och bläddrade lite i den klassiska Rutiga kokboken och bestämde mig för att laga stekt fiskfilé i ugn
550 g Delizie familjepizza. Sätt ugnen på 225 grader. Fräs champinjonerna i olja tills de fått fin färg. Blanda svampen med skinka, timjan och ost till en fyllning
550 g Delizie familjepizza. Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degen så att den blir lite tunnare. Skär degen i trekanter och dra ut degbitarna så att de blir längre och lite oregelbundna
Grundkokböcker som Rutiga kokboken eller Vår kokbok hamnar lätt i skymundan nu för tiden när det hela tiden skapas så många nya kokböcker, men jag tycker faktiskt att alla borde äga en bra grundkokbok
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.