Rabarberrutor
sofiesrecept
sofiesrecept
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 200 g smör 2 dl strösocker 4 ägg 3,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker Rabarberkompott ca 300 g rabarber 1 dl strösocker 2 msk potatismjöl plus 1 msk vatten kokosmaräng 2 äggvitor 1 dl strösocker 2 dl kokos Skiva rabarbern tunt och lägg i en kastrull med sockret. koka under omrörning ca 10 min Blanda potatismjöl och vatten till redning i en kopp.Ta kastrullen från plattan och rör ner redningen.Låt kompotten koka upp snabbt och ställ sen för att svalna. Rör smör och socker med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning. Blanda mjöl och vaniljsocker i en skål och rör sen ner det i smeten. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 25 gånger 35 cm Grädda nere i ugnen i 20 min på 175 grader Vispa äggvitorna till hårt skum i en skål. Tillsätt sockret och vispa ytterligare någon minut. Rör ner kokosen. Bred kompotten på kakan och toppa med marängsmeten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min på fortsatt 175 grader Marängen ska få lite färg. Låt svalna, och skär sedan i

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.