Få lite matro

Plankstekgratäng

Name: Plankstekgratäng
Ingredients: 1 kg fläskfilé eller fläskytterfilé; 400 g färska champinjoner; 2 msk margarin; 1 gul lök; 2 msk margarin; 3 dl grädde; 1 msk mjöl; 2 dl mjölk; 2-3 msk fond; 4 msk rött vin; 2-3 dl mjölk; 2 msk smör; 2-3 dl riven västerbottenost; Potatismos; Sås; 200 grader; 20 minuter