-
200 g
surdeg
-
200 g
rågmjöl
-
250 g
vatten
-
1500 g
vetemjöl (Orga)
-
750 g
vatten
-
45 g
havssalt
-
1 timme
innan den knådades ca
-
10 min
i hushållsassistenten
-
24 timmar
i kylen plockades den mycket rymningsbenägna degen
-
250 grader
Efter ca
-
1 timme
vändes degen ut på ett mjölat bakbord och delades längsledes i fem baguetter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.