Hemligheten med att hinna laga bra mat somgår rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
I går kockade vi till en rätt som vi inte gjort på länge, alldeles för länge faktiskt. Så blev det med kassler i rödvinsmarinad, ett recept som vi fick för många herrans år sedan av en f
Bräsera en minut underomröring, häll sedan över vatten. Tomatpuré. Lägg i lammfärsen och låt sjuda i ca 7-8 minuter underomrörning. Tillsätt Worcestershire sås, tomatpuré, ajvar och 1 msk Vegeta. Mosa därefter potatisarna, tillsätt 60 g smör, mjölk och rör om väl
Vad mer går att önska…. Hur som haver, det där med glutenfri pizzabotten får ni som kan området gärna flika in och kommenteraom, i övrigt vill jag hylla en fantastisk öländsk restaurang som är öppen under skördefesten
Lika gott till ris som pasta. Kasslergryta med curry 6 personer 1 kg kassler 2,5 tsk curry 3 sl skuren purjolök 1 grön paprika i bitar 1 röd paprika i bitar 2 pressade vitlöksklyftor 2,5 msk tomatpuré 3 msk vetemjöl 2,5 dl stark grönsaksbuljong 4 cl creme fraiche 2 dl matlagningsgrädde salt och peppar några nypor socker Gör så här. 2,5 msk tomatpuré
Det här är första året som vi går på grillmässan men det är skönt att det är utomhus så att det funkar att ta med Felicia i barnvagn (hoppas att hon kan passa på att sova under hela eventet)
Jag har sett ett recept på saffransbullar med vaniljkräm eller smörkräm men eftersom jag tycker att vaniljkräm kändes omständigt och inte är så förtjust i smörkräm fick jag inspirationen till de här bullarna med samma fyllning som i philadelphiabullarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.