Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej
Bla crostini med tapenade, manchego ost, melon & fetaostsallad som dessvärre inte fångades på bild. Blanda avokadon med räkorna, rucola & vinägretten i en stor skål
Blanda allt i en kastrull tillsammans med de sköljda bönorna. Stekt aubergine och haloumi med zatarSkiva aubergine i centimetertjocka skivor och stek på hög värme i mycket olivolja och lite flingsalt
Vi gjorde det enkelt för oss under resan och dukade fram ett stort bord medplockmat. Det var lax, kycklingspett, salami, cognacsmedwurst, rostbiff, räkor, kräftstjärtar, ostar, kex, bröd, potatissallad, korvar, dallassallad, guacamole, nachos och olika röror
medans regnet mestadel vräkte ner. Så till kvällen blev det en liten plocktallrik med massa godsaker och ett Cava vin som var en nyhet på Systembolaget, och som smakade och passade perfekt till maten
Vi kom fram att "borta bra men hemma bäst" med mina barn och det gläder mig. På bilden har vi hummus, rostade färsk potatis, paprikor fyllda med ost, marinerade vitlök, kyckling, auberginer och morotssallad
Förutom att det är gott så är det också mysigt att samlas runt grytan på den brinnande lågan och trevligt plockigt att spetsa godsaker på funduegafflar, koka i den mustiga buljongen, dippa i salt och nymalen svartpeppar och avnjuta tillsammans med goda såser
Sitter och mumsar på lite svenska jordgubbar med lättvispad grädde. såg en sås, med mynta och fetaost, på Helenas blogg i går som jag blev sugen på att testa
Det blev plockmat i form av fetafylld spetspaprika, barbequechampinjoner, hummus med soltorkad tomat, marockansk sallad, zucchinirullar, grillspett, såser och rotfrukter i ugnen
Det blev också en saffranspannacotta, receptet är från Arla men jag hittade det hos Charlotta på Matrepubliken och testade med gelésocker istället för socker och gelatin
Fick nämligen med en massa gott hem från studentmottagningen. Pizzaslice, ett par minipajer, ett fyllt kuvertbröd och lite pastasallad med fetaost och physalis (physalis i pastasallad var en hit, ni måste prova
Trimma alla kronärtskocksbladen med en sax och gnid in citron över snittytorna så de inte mörknar. När Maria & Daniel var här i april satt vi och pillade i oss en hel kokt kronärtskocka, och det måste ändå vara den ultimata plockmaten
Arkiv Välj månad oktober 2014 september 2014 augusti 2014 juli 2014 juni 2014 maj 2014 april 2014 mars 2014 februari 2014 januari 2014 december 2013 november 2013 oktober 2013 september 2013 augusti 2013 juli 2013 juni 2013 maj 2013 april 2013 mars 2013 februari 2013 januari 2013 december 2012 november 2012 oktober 2012 september 2012 augusti 2012 juli 2012 juni 2012 maj 2012 april 2012 mars 2012 februari 2012 januari 2012 december 2011 november 2011 oktober 2011 september 2011 augusti 2011 juli 2011 juni 2011 maj 2011 april 2011 mars 2011 februari 2011 januari 2011 december 2010 november 2010 oktober 2010 september 2010 augusti 2010 juli 2010 juni 2010 maj 2010 april 2010 mars 2010 februari 2010 januari 2010 december 2009 november 2009 oktober 2009 september 2009 augusti 2009 juli 2009 juni 2009 maj 2009 april 2009 mars 2009 februari 2009 januari 2009 december 2008 november 2008 oktober 2008 2014 se
Crostini med rosmarinsmak. Getosten tillsammans med tomatmarmeladen var en ljuvlig kombo. Nu blir det en promenad i solskenet så jag med gott samvete kan smaska på lite god choklad ikväll
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.