ca 5 dl vatten1/2 jäst1 msk olja1 msk råsocker1 tsk salt1 tsk kummin 1 tsk fänkål1 stor morot1 dl kruskakli1 dl solrosfröca 8 dl vetemjöl +solroströflingsaltBlanda ut jäst i fingerljummet vatten, blanda ner, solrosfrö, finriven morot, salt, olja, kryddor, blanda sedan ner mjölet, lite i taget tills degen känns smidig. Baka sedan ut 12-16 brödbullar, doppa/pressa i ett fat med solrosfrö och strö lite flingsalt på
och citronsaft. Strö på salt och peppar. Repa timjanen och strö över morötterna. 1. Sätt ugnen på 200°. Skrubba morötterna väl i vatten eller skala dem
Självklart eftersom att den är så god men även för att den är så enkel och snabb att göra. Boken är en perfekt grundkurs och kokbok för ett liv med clean food som dessutom är extra ren och läkande
Denna vecka startar med ett recept på vegetarisk husmanskost i form av en krämig och len stuvning med morötter, serverad med stekt bönkorv och kokt potatis
Ingredienser Portioner. 4 4 morötter 1 liten rödlök 3 vitlöksklyftor 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 2 msk smör 1 dl hackad kruspersilja flingsalt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Receptet känns ganska lyxigt trots att det är enkelt, men man kan göra den ännu enklare (strunta i vin och byt hummerfond mot fiskbuljong) eller lyxigare (lite skaldjur i vore ju fantastiskt gott), den bär sig bra i både enkla och festliga sammanhang
Receptet hittade jag på baksidan av ICAs morotspåse, men då utan Gunnarshögs smaksatta rapsolja. Tog en privatlektion faktiskt, övade på carvingåkning då, och att ta mig ner snyggt
De två sorterna kött var dovhjortsstek och rostbiff som båda putsades och fick bli rumsvarma innan de saltades och pepprades och bryntes runt om i smör och olja på ett hett stekjärn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.