Mer än bara en burgare…
Karlstein
Karlstein
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 20 bröd
  • Hamburgerbröd – Brioche
  • 30 g socker
  • 330 g mjölk 3%
  • 25 g jäst
  • 1 tsksalt
  • 80 g smör
  • 650 g durumvetemjöl
  • 2 ägg 1 matsked mjölk
  • sesamfrön
  • Karamelliserad lök
  • 8 steklökar (skurna i 3 mm tjocka skivor)
  • 4 msk smör
  • 2 tsk farinsocker
  • 1 msk champagnevinäger
  • Tryffelmajonnäs
  • 20 ml svart tryffelolja
  • 230 g rapsolja
  • 1 ägg 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 4 drag nymalen svartpeppar
  • 1/2 tsk salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.