Till det fick barnen jordgubbssmoothie på yoghurt, vispgrädde och jordgubbar. Inspirerad av vårsolen, så gjorde jag hälsovåfflor på min förskola till alla barnen till mellanmål
Jag stekte skivor av ytterfilé, pressade ner en vitlöksklyfta, ringlade över balsamico, en skvätt grädde, salt & peppar och lät puttra ihop på svagvärme tills såsen tjocknat och precis på slutet hällde jag över en liten burk med små, hela champinjoner… Ojoj, så vansinnigt gott
För att göra plättarna både knapriga och en aning söta har jag tillsatt majs. Här kommer en förenklad version av denna delikatess som är mumma för både småfolkoch vuxna
Mindre kolhydrater än mjölk och grädde, mättar bra och perfekt att ersätta välling med till de små. Men eftersom min dotter är under året får hon inte äta äggvita (det är den som kan ge allergiska reaktioner i regel) så här blir det bara gulan och jag vill vara säker att det blir tillräckligt varmt ändå
Tillsätt örtkryddor och havregrädde. Mixa bönorna till en grov smet. Antingen kan man blötlägga över natten, koka upp på morgonen och låta stå på eftervärme över dagen
Fredagsmys - gör stor sats köttbullar redan idag, ät till fredagsmyset och frys in till jul. Barnen hjälper gärna till för att säkra köttbulletillgången
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.