Lägg laxfilénmed skinnsidan nedåt på en bädd grovsalt i en långpanna eller ugnsfast form. Stick en provsticka i metall i sidan av laxen på det tjockaste stället
LCHF Köttfärssås med Stekt Vitkål. • Finfördela kättfärsen med en trägaffel och låt steka en stund. 1-2 dl vispgrädde. • Häll i vatten, krydda med salt och peppar 600 g köttfärs. 1-2 dl vispgrädde
Både det gröna och det vita ska vara med. LCHF Purjolökssoppa. 4 stora purjolökar2 stora gula lökarSmör1 liter vatten2 hönsbuljongtärningarSalt och svartpeppar2oo-300gram Cream Cheese2,5 dl vispgrädde2 dl lagrad, riven ost (t ex grevé). Skölj och skär purjolökarna i 3-4 cm långa bitar
Smaka av med salt och peppar. LCHF Spenatsoppa. Lägg upp soppan i en skål och lägg creme fraichen i mitten, toppa med det knapriga baconet, dela ägget i två halvor och lägg i
LCHF Söderhavsbiffar med Zucchinipasta. Blanda nötfärs, äggulorna, grädde, sambal oelek, citroncest (spar lite till zuccinipastan) till en fin smet och krydda med örtsalt och fyra sorters peppar
LCHF Torsk med Spenat i ugn. LCHF Torsk med Spenat i ugn. Lägg följande i en ugnssäker form. 400 g torsk500 g fryst spenat1 färsk broccolibukett delad i små bitar1/3 purjolök i strimlor1 tomat i skivor överstGör en sås av2 stora, rivna vitlöksklyftor2 tsk pepparrot3 msk majonnäs100 g creme fraishe1 äggsaltpepparcayennepepparTillaga i ugnen, 175 g ca 20 min 400 g torsk
Mängden - och därmed smaken - kan variera mycket beroende på sort och odlingsbetingelser. Skiva rättikan och purjolöken och blanda det med salt och peppar och lägg det i formen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.