För personer med låg järnstatus är det bättre att välja surdegsbröd och långtidsjäst fullkornsbröd då fytinsyra bryts ner genom långtidsjäsning och vid surdegsjäsning
Se dem och förfäras, speciellt snutt två där de gjort ett litet test som visar att ett par skivor fullkornsvetebröd kan orsaka högre blodsocker än en chokladstång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.