Stek kycklingen i smör och krydda med salt, peppar och grillkrydda. I måndags lagade jag och vännerna middag tillsammans och det blev inget mindre än kyckling, ugnsrostad potatis och en hel del olika grönsaker
Blanda ihop marinaden och lägg kycklingen tillsammans med marinaden i en plastpåse. Ta ut långpannan och lägg potatis och de skurna grönsakerna runtom kycklingen
Ikväll blev det iallafall en himla god liten hamburgare, smaksatt med lite färskost och sambal och serverad med rostat bröd, ugnsstekta potatisklyftor, grillade körsbärstomater, coleslaw med äpple, apelsin & vindruvor, avokadokeso och tomat- & mangosalsa
ikväll gjorde jag en slags burrito innehållande en massa gott. 2 stora libabröd2 kycklingfiléer, skurna i småbitar2 stora avokado2 tomateren stor näve ruccola0,5 dl pinjenötter1 buffelmozzarella1 dl frusen majs8 msk salsa (jag använde ICA garlic chunky salsa)stek kycklingen i olivolja och smaksätt med salt & peppar och någon örtkrydda, t. 2 kycklingfiléer
Annars har det inte varit så mycket action idag direkt, med två febersjuka barn som helst vill ta det lugnt så har jag passat på att jobba undan massa smågrejer som legat över en
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.