Häll såsen över kasslernochoch strö över osten. Skär kasslern i skivor och lägg dem i en ugnsform. Men här kommer receptet på en kasslerrätt som vi åt förra helgen
Häll såsen över kasslernoch avsluta med den rivna osten. Tillsammans med lite ananas, champinjoner och en förträffligt god och enkel sås så har ni den perfekta sommarkasslern
Stek kasslern i olja på medelhög värme tills den fått färg. Kassler tycker jag kan va väldigt gott ibland och går även väldigt snabbt, det här är klart samtidigt som riset
Smörj en ugnssäker form med kokosolja och lägg ut kasslerskivorna så att de täcker botten. Dela och skiva ananasenoch lägg en skiva på varje kasslerbit
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Strö riven ost överst. Varva kasslerochananas i en ugnsform. Igår var elektrikern här i flera timmar igen, men nu är nog all el dragen så att vi har uttag och lampor överallt där vi vill
Denna veckan har det blivit husmanskost hela veckan, inte tänkt så utan det bara blev så. detta är mitt bästa kassler recept som jag lärt mig av min Mamma, väldigt enkelt med gott, kassler i ugnen medananasoch dragon
Riv osten. Dagens middag blev en ostochkassler paj, glutenfri såklartPajdeg3½ dl mjölmix1 tsk salt150 gr smör2 msk kallt vattenFyllning450 gr kassler1 gul lök3-4 dl riven ostlite vitpepparÄggstanning3 ägg1 äggula3 dl mjölk el. Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen (degen blir ganska kladdig)tryck ut den i en pajform och låt vila i kylen 30 min. Sätt under tiden på ugnen på 200 grader,under tiden pajdegen vilar i kylen så strimlar du löken ochkasslernbryn löken och stek kasslern krydda med lite vitpeppar ställ åt sidan och låt svalna något. När pajdegen vilat färdigt så förgräddar du den i 10 min 200 graderUnder tiden vispar du ihop äggstanningenFyll sedan pajskalet med ett tunt lager av den rivna ostenta sen lök ochkasslerblandningenoch toppa sen med resten av den rivna osten(Själv så skivade jag 2 tomater och la på toppen)Häll sist på äggstanningenGrädda mitt i ugnen 200 grader ca 45 min. Jag serverade pajen med en grönsallad och en hemmagjord dressingDetta hade jag i dressingen(det blir ganska mycket men går att spara i kylen och ätas flera ggr)3 dl gräddfil1 dl majonäs½ dl chilisåslite vitpeppar och örtsaltSUPER SMARRIGT. 450 gr kassler. 3-4 dl riven ost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.