Till mammas kalas gjorde jag också körbärsmuffins som är gjorda enligt grundreceptet på chokladmuffins med körsbär tillsatta i smeten, dekorerade med cream cheese frosting och blommor gjorda i sugarpaste
Rör socker och smör pösigt. Arbeta i äggen ett i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner. Lägg i botten på muffinsformen ett Noblesse-choklad (med apelsin ger smak åt muffinsen)
. Önskade hett att jag varit förutseende nog och tagit med mig lakritspulver hemifrån. Kanel hade säkert också fungerat bra som smaksättning i körsbärsbunken, men eftersom jag inte är hemma och inte orkade rota runt i kökslådorna hemma hos syrran fick det bli körsbärsmuffins rätt och slätt
3 ½ dl vetemjöl (210 g)1 ½ tsk bakpulver1 ½ tsk vaniljsocker125 g rumsvarmt smör1 ½ dl strösocker2 ägg1 ¼ dl mjölk200 g urkärnade körsbär¼ dl strösocker2 msk maizena majsstärkelse1
Förvärm ugnen till 175 grader. Placera ut 18 muffinsformar gärna i muffinsplåt. Vispa samman alla ingredienser till muffinsen i en skål med elvisp till en jämn smet
Ett så fint väder jag har haft hittills idag. Passar perfekt då jag varit mycket utomhus. Jag började dagen med en underbar frukost med Artur på mitt favoritställe Gateau (vi satt självklart utomhus)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.