Tyvärr har det inte riktigt hunnits med. men nu så. Eftersom vi planerat för en härlig hemmakväll, hade vi siktat in oss på en härligt god middag också
Släng upp degen på bakbordet och knåda till den, fördela till så många bullar som ni vill ha. Börja med att smula sönder jästen i en skål, värm sedan upp mjölken till ca 37° och häll den i bunken så att jästen löses upp
Gröp ur semlorna, blanda inkråmet med mandelmassa och lägg till baka så mycket som får plats. Börjar de få för mycket färg så sänk värmen till 200 grader och skydda bullarna med aluminiumfolie
Problemet hos oss är bara att storkillen inte är så förtjust i hela semlegrejen. Jag tror att det är mandelamssan i fyllningen han inte gillar, det blir för sött för honom
Detta behövs för en ganska så lagom stor tårta. Varför gör man inte det oftare. Rör ihop bägge fyllningarna, till smörgåstårtan så det är färdigt när tårtan ska monteras
Skala potatisen och skär den i mindre, jämnstora bitar. Som om inte det är tillräckligt med lyx så toppas moset med vispad grädde innan det ställs i ugnen och gratineras till superfin färg
Vi är båda stora fan av kombinationen mörk choklad och chili, så även i mat. Helgdagarna får jag lov att säga att jag brukar komma ihåg, jag är ju inte helt galen, men eftersom jag ibland jobbar en del av dem så blir det där med traditioner lite luddigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.