4/5 morötter
Detta var de lite roligare frukterna som jag provade idag. Ska iväg till Mexico i höst, och hoppas kanske att få träffa på några spännande frukter att prova där.
Jag vill må bra av den mat jag äter, i kropp och själ, idag och imorgon. Jag har en viss förkärlek till att experimentera och hitta på nya, lite nyttigare varianter av goda klassiker som bullar, pannkakor eller våfflor
Rör om och ställ åt sidan. Grädda på medelhög värme i en minut, vänd sedan plätten och grädda den andra sidan i 30-60 sekunder, eller tills den är genomstekt. 2 passionsfrukter
Desserten blev vitchokladmousse med exotiskafrukter och bär. Toppa moussen med exotiska bär, gott att ha en limeklyfta till för den som vill bryta av moussen med lite syrligt
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut dem till platta biffar. Krydda med salt och peppar. Stek köttet i lite matfett tills det har fått fin färg
Hacka blomkålshuvudet i små bitar och mixa sedan till grumlig konsistens. Tillsätt äggvitor, hackad mozzarella, linfrö och salt och blanda runt till smidig smet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.