) Dagen firades med en lugn fika med familjen och jag bjöd på en av mina favorittårtor, jordgubbsmoussetårtapå en kladdkakebotten innehållande hackad Daim
Här har vi säsong rakt på. Menyn som Mathias bjuder på är. Man hänger smaken i en handduk på kanten av en snäpplocksburk - och varifrån har han fått detta
Fräs upp filén i smör och lägg den sen på en tallrik. Häll på resten och krydda. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Häll fyllningen på botten och ställ i kylen över natten eller ett par timmar. Botten. Lägg alla ingredienser till botten i en mixer och pulsmixa tills smeten är nästan jämn och håller samman
Öka värmen på grytan och låt koka en stund utan lock så att den tjocknar. Jag köpte häromdagen en stor bit märgpipa med ben ( Highland Cattle kött ) och igår så gjorde vi en köttgryta på hela stycket (ca 2,2 kg med benet)
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.