Hetta upp en kastrull med olivolja (medelvärme) och fräs sedan lök, vitlök, sambal och tomatpuré. Denna böngryta passat perfekt till vardags, då den är både snabb och enkel
Det blev lite löpande band av det hela med mycket rörlighet i köket - riktigt trevligt. Som tillbehör blev det en het mangosalsa, guacamole, gräddfil och riven ost
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.